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¸ðÀ¯ÀÇ ÀåÁ¡ 2009.07.14
ÀÛ¼ºÀÚ    ±è³²¼ö Á¶È¸¼ö    9629
÷ºÎÆÄÀÏ   1247535699_1 ¸ðÀ¯ÀÇ ÀåÁ¡_2004³â 9¿ù.hwp (size : 60 KBytes)

¸ðÀ¯ÀÇ ÀåÁ¡

 

¸ðÀ¯´Â ¼öÀ¯ÇÏ´Â µ¿¾È°ú ÀÌÀ¯ÇÑ ÈÄ¿¡µµ Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ

º¸È£ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ¸¹ÀÌ ¿À·¡ ¸ÔÀϼö·Ï ÁÁ´Ù.

 

 

¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯À²Àº °è¼Ó °¨¼ÒÇÏ¿© 10-20%´ë¿¡ ¸Ó¹°°í ÀÖ´Ù. ¸ðÀ¯°¡ ÁÁ´Ù´Â °ÍÀº ´©±¸³ª ¾Ë°í ÀÖ Áö¸¸ ¾î¶² Á¡ÀÌ ´õ ÁÁÀºÁö, °è¼Ó ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Â ¸ðÀ¯ÀÇ ¼ººÐ°ú ÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÏ¿© »ìÆìº¸¾Ò´Ù.

 

 

¸ðÀ¯ÀÇ ¼ººÐ°ú º¸È£ ÀÛ¿ë

 

¸é¿ª±â´É

 

¾Æ±â´Â ´Ù¾çÇÑ °¨¿°¿¡ ³ëÃâµÇ¾îµµ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯·Î ¸é¿ªÁ¶Àý ´É·ÂÀ» ±æ·¯ °¢Á¾ À¯Çرտ¡ ´ëóÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ö¸¶ÀÇ ÀÔÀ¸·Î µé¾î¿Â ±ÕÀº Àå(Peyer's patch)°ú Àå°£¸· ¸²ÇÁÀý¿¡¼­ ¸²ÇÁ±¸¸¦ ÀÚ±ØÇÏ¿© ±Õ¿¡ ´ëÇÏ¿© ¹ÝÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¾ï·ÂÀ» °¡Áø ¼¼Æ÷¸¦ »ý¼ºÇϰí, ÀÌ ¼¼Æ÷´Â ¸ðÀ¯¸¦ ÅëÇØ ¾Æ±â¿¡°Ô ³Ñ¾î°¡ ¸é¿ª ¹æ¾î±âÀüÀ» Çü¼ºÇÑ´Ù.

 

¶ÇÇÑ »ì¾ÆÀÖ´Â »óÇǼ¼Æ÷, ´ë½Ä¼¼Æ÷, Áß¼º¹éÇ÷±¸, ¸²ÇÁ±¸ µîÀÇ ¼¼Æ÷°¡ ±×´ë·Î ³Ñ¾î°¡ ¾Æ±âÀÇ Àå¿¡¼­ »ì¾Æ ³²¾Æ Ç×ü¸¦ ¸¸µé°í ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù.

 

ÃÊÀ¯¿¡´Â °« ž ¾Æ±â¸¦ º¸È£Çϱâ À§ÇÏ¿© ¸é¿ª±Û·ÎºÒ¸°(secretory IgA)°ú ¶ôÅäÆä¸°ÀÌ °í³óµµ·Î µé¾î ÀÖÀ¸¸ç ÀÌÈÄ¿¡´Â ¸ðÀ¯·®ÀÌ Á¡Â÷ ´Ã¾î ¾Æ±â°¡ ¼·ÃëÇÏ´Â ¸é¿ª¹°ÁúÀÇ ¾çÀº ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÈ´Ù.

 

¸é¿ª±Û·ÎºÒ¸°Àº ±Õ¿¡ ´ëÇÑ °³º°ÀûÀÎ Ç×°¨¿°ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¶ôÅäÆä¸°Àº ö°áÇÕ ´Ü¹éÀ¸·Î ¼¼±Õ¹ø½ÄÀ» ¸·À» »Ó ¾Æ´Ï¶ó À¯¸®±â ¹ÝÀÀ(free radical reaction)À» ¸·´Â Ç×»êÈ­ È¿°ú¸¦ ÁõÁø½ÃŲ´Ù.

 

¸ðÀ¯¿¡´Â Ç×¼¼±Õ, Ç×¹ÙÀÌ·¯½º, Ç×µ¶¼Ò, Ç׿° ÀÎÀÚ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀåÁ¡¸·À» ¼º¼÷½Ã۰í ȸº¹À» ºü¸£°Ô ÇÏ´Â ¼ºÀåÀÎÀÚ°¡ ÀÖ´Ù.

 

¸ðÀ¯¿¡´Â À¯¸®±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â ºñŸ¹Î C, alpha-tocopherol, cysteine µîÀÌ ÀÖ¾î Ç×»êÈ­ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ GPx (glutathione peroxidase), SOD (superoxide dismutase), CAT (catalase) µîÀÇ H2O2¸¦ ÆÄ±«ÇÏ´Â °ÍÀ» µ½´Â Ç×»êÈ­ È¿¼Ò°¡ ÀÖ´Ù.

 

¸é¿ª±Û·ÎºÒ¸°, È£¸£¸ó, È¿¼Ò µîÀÇ ¸é¿ª¼ººÐÀ̳ª »ýü Ȱ¼º ¹°ÁúÀº ´çÈ­(glycosylation) ¶Ç´Â ÀλêÈ­(phosphorylation)·Î º¸È£µÇ¾î ½Å»ý¾ÆÀÇ Àå¿¡¼­ ¼ÒÈ­µÇÁö ¾Ê°í ±×´ë·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.¸ðÀ¯ÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐ¿¡µµ ¸é¿ª±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.

 

¸ðÀ¯ÀÇ ÁÖ¿ä ¿µ¾ç¼Ò´Â ¼öÀ¯¸ðÀÇ ¿µ¾ç»óÅ¿¡ ¿µÇâ¹ÞÁö ¾Ê°í °ÅÀÇ ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöµÈ´Ù. ¸ðÀ¯ 750-1,000 mL/d´Â 500-600 kcal/dÀÇ ¿­·®À» °ø±ÞÇÑ´Ù.

 

¼öºÐ(87%)Àº ÁÖÀ§È¯°æ¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÏ°Ô º¯È­ÇÏ¿© ¾Æ±â¿¡°Ô ÀûÀýÇÑ ¼öºÐ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃç ÁØ´Ù.

 

¸ðÀ¯ÀÇ Ä«¼¼ÀÎÀº ¿ìÀ¯ÀÇ Ä«¼¼Àκ¸´Ù ¼ÒÈ­°¡ Àß µÇ¸ç, ¸ðÀ¯ÀÇ À¯Ã» ´Ü¹éÀº ¸é¿ª±Û·ÎºÒ¸°(secretory IgA)°ú ¶ôÅäÆä¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¸é¿ª±â´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Ê´Â´Ù. ¾ËÆÄ ¶ôÆ®¾ËºÎ¹ÎÀº ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼¼Æ÷»ç¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù.

 

¸ðÀ¯´Â Áö¹æ ¹æ¿ïÀÌ ÀÛÀ¸¸ç ÁöÁú ºÐÇØÈ¿¼Ò°¡ ÀÖ¾î ¼ÒÈ­°¡ ÀßµÇ°í ¹èº¯À» ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. Áö¹æÀº ºÐÇØµÇ¾î ¼¼Å¹¼¼Á¦Ã³·³ ÀÛ¿ëÇÏ¿© Ç×±ÕÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.

 

¸ðÀ¯ÀÇ Åº¼öÈ­¹°Àº À¯´ç°ú ¿Ã¸®°í´çÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¿Ã¸®°í´çÀº Àå¿¡¼­ Á¤»ó¼¼±ÕÃÑÀ» Àß ÀÚ¶ó°Ô ÇÏ´Â ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(prebiotics)ÀÇ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù.

 

 

¿µ¾Æ¿¡¼­ÀÇ ÀåÁ¡

 

¸é¿ª ¹æ¾î±âÀüÀÌ ÁÁ´Ù.

¸ðÀ¯´Â ÀÌÀ¯ÇÑ ÈÄ¿¡µµ Áúȯ¿¡ ´ëÇÑ º¸È£ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù´Â º¸°í°¡ ¸¹´Ù. °³¹ßµµ»ó±¹»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼±Áø±¹¿¡¼­µµ ¿µ¾Æ »ç¸Á·ü°ú ÀÌȯÀ²À» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù. ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¾Æ¿¡¼­´Â À§Àå°ü Áúȯ, È£Èí±â Áúȯ, ÁßÀÌ¿°, ¿ä·Î °¨¿°Áõ µîÀÇ ÁúȯÀÌ ºÐÀ¯ ¼öÀ¯¾Æº¸´Ù Àû´Ù.

 

¸¸¼ºÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.

 

-´ç´¢º´

 

IDDM(Insulin Dependent Diabetes Mellitus)Àº »ýÈÄ 3-6°³¿ù µ¿¾ÈÀÇ ºÐÀ¯ ¼öÀ¯¿Í ¿¬°üÀÌ ÀÖ´Ù°í ÃßÁ¤µÈ´Ù. IDDMÀº À¯Àü°ú ȯ°æ¿äÀÎÀÌ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â ÀÚ°¡¸é¿ª ÁúȯÀÌ´Ù.

 

¹ÙÀÌ·¯½º Áúȯ, ½ºÆ®·¹½º, µ¶¼Ò µî°ú ´õºÒ¾î ½ÄÀÌ¿äÀÎÀ¸·Î ¿ÜÀμº ´Ü¹é(°íÇü½Ä, ºÐÀ¯)ÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

 

1994³â ¹Ì±¹ ¼Ò¾Æ°úÇÐȸÀÇ ¿ìÀ¯ ´Ü¹é°ú IDDM ¿¬±¸ÆÀÀÇ ±ÇÀå»çÇ×Àº ù°, ¼Ò¾Æ°ú ÀÇ»ç´Â ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¸¦ Àû±Ø ±ÇÀåÇϸç, µÑ°, IDDMÀÇ °¡Á··ÂÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì ƯÈ÷ ÇüÁ¦°¡ ´ç´¢¶ó¸é ¸ðÀ¯¸¦ ¼öÀ¯Çϰí 1¼¼±îÁö ¿ìÀ¯ ´Ü¹éÀÌ ÇÔÀ¯µÇÁö ¾ÊÀº ´Ü¹éÀ» ±ÇÀåÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.

 

±×·¯³ª IDDMÀº ¼Ò¾Æ¿¡¼­ ¹ß»ýÀÌ ¸Å¿ì ³·°í, ¸ðÀ¯¸¸ ¼öÀ¯Çϰųª Ä«¼¼ÀÎ °¡¼öºÐÇØ ºÐÀ¯¸¦ ¸Ô¿©¼­ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù.

 

-¾Ë·¹¸£±â

 

¸ðÀ¯¸¦ ÃÖ¼Ò 4-6°³¿ù ÀÌ»ó ¼öÀ¯ÇÏ°í ±× ÈÄ¿¡ º¸Ãæ½ÄÀ» ÁÖ¸é À¯¾Æ±â À½½Ä ¾Ë·¹¸£±â, ¾ÆÅäÇǼº ÇǺο°, ¹Ýº¹¼º õ¸í°ú õ½ÄÀÇ À§Çèµµ°¡ °¨¼ÒÇÑ´Ù.

 

¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¿Í ¾Ë·¹¸£±â ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ±ÇÀå»çÇ×Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù. ¸ðµç ¿µ¾Æ¿¡¼­ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÏ¿© ÀÓ½ÅÀ̳ª ¼öÀ¯ ½Ã »ê¸ðÀÇ Æ¯º°ÇÑ ½Ä»ç´Â ¾øÀ¸¸ç ¾Æ±â´Â 4-6°³¿ù°£ ¸ðÀ¯¸¸ ¼öÀ¯Çϰí 6°³¿ù ÀÌÀü¿¡´Â º¸Ãæ½ÄÀ» ¸ÔÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù.

 

¾Ë·¹¸£±â °íÀ§Çè ¿µ¾Æ¿¡¼­ º¸Ãæ½ÄÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é Àú¾Ë·¹¸£±â ºÐÀ¯(casein hydrolysate)¸¦ ¸ÔÀδÙ. °íÀ§Çè ¿µ¾Æ´Â ºÎ¸ð°¡ ¸ðµÎ ¾ÆÅäÇÇ º´·ÂÀÌ Àְųª ºÎ¸ð³ª ÇüÁ¦°¡ ¾ÆÅäÇÇ º´·ÂÀÌ Àְųª, Á¦´ëÇ÷¿¡ IgE »ó½ÂÀÌ µ¿¹ÝµÇ´Â ¿µ¾ÆÀÌ´Ù. ±× ¿Ü ¸ðµç ¿µ¾Æ¿¡¼­ Èí¿¬¿¡ ³ëÃâµÇÁö ¾Ê°Ô ÇÑ´Ù.

 

van Odijk µîÀº ¿µ¾Æ±âÀÇ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¿Í ¾Ë·¹¸£±â Áúȯ¿¡ °üÇÑ 1966³â¿¡¼­ 2001³â±îÁöÀÇ ¹®ÇåµéÀ» °íÂûÇÏ¿© ´ÙÀ½°ú °°Àº °á·ÐÀ» Á¦½ÃÇÏ¿´´Ù.

 

©ç¿ÏÀü ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯´Â õ½ÄÀÇ À§ÇèÀ» ÁÙÀδÙ.

 

©è¿ÏÀü ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯°¡ ¾Æ´Ï¾îµµ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯´Â ÁÖ·Î ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ ¿øÀÎÀÎ ½Ù½Ù°Å¸²(wheezing)ÀÇ Àç¹ßÀ» ÁÙÀδÙ.

 

©éÀÌ·¯ÇÑ º¸È£È¿°ú´Â ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯ ±â°£¿¡ µû¶ó Áõ°¡Çϴµ¥, Àû¾îµµ 4°³¿ù±îÁö´Â ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

 

©êÀÌ·¯ÇÑ º¸È£È¿°ú´Â Àû¾îµµ 10¼¼±îÁö´Â Áö¼ÓµÈ´Ù.

 

©ë¸ðÀ¯ ¼öÀ¯´Â ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°À» ¿¹¹æÇÑ´Ù.

 

©ì»ýÈÄ ¼öÀÏ ¾È¿¡ ¼Ò·®ÀÌ¶óµµ ¿ìÀ¯¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¿ìÀ¯ ¾Ë·¹¸£±âÀÇ À§ÇèÀÌ Áõ°¡Çϳª ÀÌÈÄ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ÆÅäÇǼº ÁúȯÀÇ ºóµµ¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù.

 

©í¸ðÀ¯ ¼öÀ¯ÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ º¸È£È¿°ú´Â ¾Ë·¹¸£±â¼º ¼ÒÀÎ(allergic heredity)ÀÌ ÀÖ´Â ¾Æ±â¿¡¼­ ´õ¿í µÎµå·¯Áø´Ù.

 

³ú½Å°æ ¹ß´Þ¿¡ ÁÁ´Ù.

 

¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¾Æ´Â ÀÎÁö¹ß´Þ Á¡¼ö°¡ ³ô´Ù. ¸ðÀ¯ÀÇ Áö¹æÀº ÁÖ ¿­·®¿øÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸Á¸·°ú ½Å°æÁ¶Á÷ÀÇ ¹ß´Þ¿¡ Áß¿äÇÏ´Ù. ÀӽЏ»±â¿¡ ±ä»ç½½ ´ÙºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÌ Å¹ÝÀ¸·Î ³Ñ¾î¿Í ¿µ¾ÆÀÇ ³ú¿¡ ÃàÀûµÈ´Ù. ¹Ì¼÷¾Æ¸¦ ºÐ¸¸ÇÑ ¼öÀ¯¸ðÀÇ ¸ðÀ¯¿¡´Â ±ä»ç½½ ´ÙºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÌ ¸¹ÀÌ ºÐºñµÈ´Ù.

 

Çʼö Áö¹æ»êÀÎ linoleic acid (LA)¿Í ¥á- linolenic acid (ALA)·ÎºÎÅÍ ±ä»ç½½ ´ÙºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÎ arachidonic acid (AA)¿Í docosahexanoic acid (DHA)¸¦ ÇÕ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¿µ¾Æ(ƯÈ÷ ¹Ì¼÷¾Æ)¿¡¼­´Â ÀÌ ÇÕ¼º°úÁ¤ÀÌ ¹Ì¼÷ÇÑ °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÇ¹Ç·Î ƯÈ÷ ¹Ì¼÷¾Æ¿¡¼­ ¸ðÀ¯ ¼öÀ¯°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.

 

-¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¿Í ½Ã·Â

 

¸Á¸·ÀÇ ±¤¼ö¿ëü ¸·(photoreceptor membrane)¿¡´Â DHA ³óµµ°¡ ³ô´Ù. ƯÈ÷ ±ä»ç½½ ´ÙºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀº ¹Ì¼÷¾ÆÀÇ ½Ã°¢±â´ÉÀ» ¼º¼÷½ÃŲ´Ù.

 

È£ÁöŲ ¸²ÇÁÁ¾(Hodgkin's lymphoma)°ú ¹éÇ÷º´ÀÇ ¹ß»ý ºóµµ°¡ ³·´Ù.

¸ðÀ¯¿¡´Â ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼¼Æ÷»ç¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â ¾ËÆÄ ¶ôÆ®¾ËºÎ¹Î(HAMLET; Human alpha-lactalbumin made lethal to tumor cells)ÀÌ ÀÖ´Ù.

 

¿µ¾Æ µ¹¿¬»ç ÁõÈıº, ±«»ç¼º Àå¿°ÀÇ ¹ß»ýºóµµ°¡ ³·´Ù.

 

Celiac Áúȯ, ¿°Áõ¼º ÀåÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.

ÀÌ´Â ¾ÆÁ÷ ¿¬±¸µÇ°í ÀÖ´Ù.

 

ºñ¸¸ÀÌ Àû´Ù.

¸ðÀ¯ ¼öÀ¯¾Æ´Â Àڱ⠽º½º·Î ¸Ô´Â °ÍÀ» Á¶ÀýÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù(self regulation).

 

 

¼öÀ¯¸ð¿¡¼­ÀÇ ÀåÁ¡

 

°æÁ¦ÀûÀÌ°í Æí¸®ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó »êÈÄ È¸º¹ÀÌ ºü¸£°í, üÁßÀÌ °¨¼ÒÇÏ¿© »êÈÄ ºñ¸¸ÀÌ Àû´Ù. Æó°æ±â ÀüÀÇ À¯¹æ¾Ï, ³­¼Ò¾Ï¿¡ °É¸± È®·üÀÌ Àû´Ù.

 

 

Âü °í ¹® Çå

 

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